技术

深度冻结

这个故事出现在1999年9月号的 中。订阅»

Clarence Birdseye在60多年前第一次概念化预包装冷冻食品时一定知道自己在做什么。不知何故,那个萌芽的人,当时为他的几个冷冰冰的想法申请专利,提到了美国人喜欢家常餐的事实 - 但他们也喜欢在微波炉中爆出东西,在晚餐时“服务“。是的,即使在微波炉成为第二大自然之前,Birdseye磨砂食品公司也注定要成功。

<!多年来,其他公司也纷纷效仿,并帮助建立了一个庞然大物的行业,现在年度零售和食品服务销售额达到600亿美元。尽管这些销售大部分来自财富500强企业,但仍有很大空间可以加入冷冻食品盘。

“什么驱动冷冻食品的销售是新产品的推出,”全国餐饮协会总裁兼首席执行官Steven C. Anderson说,“很多销售来自大公司,但也有很多来自s谁有一个很好的利基产品。“

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“利基” - 对抗冷冻食品巨头的最大武器 - 在这里是关键。例如,考虑一下Fran's Healthy Helpings的健康儿童菜肴,Amy's Kitchen Inc.的素食主义者或Nancy's Specialty Foods的美食开胃菜。 “作为一家6000万美元的公司,我们没有能力与大家竞争 - 我们是一个大池塘里的小鱼,”南希的特种食品创始人,加利福尼亚州纽瓦克市的南希米勒说,公司“,我们通过拥有独特的产品进行竞争,如果我们引进了一种已经广泛分销的产品,我们就会像蚂蚁一样被跺走,但是乳蛋饼生意足够小,大公司让我们独自一人。”

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Cool Like That

无论如何,在人群中哪里去?

By Laura Tiffany

哦,这个难以捉摸的名字是“酷”。你在高中毕业后想过,你可以停止追求时髦。惊喜,惊喜:作为一个,酷比以往任何时候都更重要。所以我们认为我们会回到高中去发现这些酷的特点。

青少年如何决定什么是酷?“最酷的特点是质量,”伊利诺斯州诺斯布鲁克市青少年研究无限公司研究经理Jill Kilcoyne说,他是青少年专业市场研究公司。也想要一个品牌的所有权感。“其他因素包括品牌的独特性和广告宣传方式。

“如果广告可以预测他们渴望的某种生活方式,那么这些品牌就是他们将会被吸引的东西,”Kilcoyne解释说。

想要更多酷的线索? Kilcoyne建议翻阅

Teen People

Seventeen 杂志,前往商场或观看MTV上的一些音乐视频。 根据青少年的数据,排名前10位的最酷品牌: 1。耐克

2。汤米希尔费格

3。索尼

4。阿迪达斯

5。任天堂

6。间隙

7。利维的

8。卡尔文克莱因

9。 Ralph Lauren / Polo

10。可口可乐

资料来源:Teenage Research Unlimited

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(703)821-0770,http:// www。阿菲。 Nancy's Specialty Foods,(999)(510)494-1100,http:// www。 nancys。 Teenage Research Unlimited,

(847)564-3440,http:// www。 teenresearch。 COM